Die süße Seite der Agrarreformen - Zucker aus dem Oderbruch

Die Sonderschau vom 15.05.2001 bis 12.08.2001 gab u.a. einen Überblick über die Geschichte der Süßungs-mittel und der Entdeckung des Rübenzuckers.

Wertvolle Zuckerdosen und Zuckerzangen dokumentieren den Zucker als Luxusgut. Vorgestellt werden die Technik der Zuckergewinnung ebenso wie die mühsame Arbeit auf den Runkelrübenfeldern.

 

 

1747 entdeckte der Berliner Chemiker Andreas S. Marggraf den Rübenzucker. Der Boden des Oderbruchs erwies sich als ideal für den Anbau von Runkelrüben.

Die achtzehn Zuckerfabriken, die zwischen 1837 und 1867 entstanden, brachten der Region einen enormen wirtschaftlichen Aufschwung.

Ein neuer Unternehmertypus trieb den Aufschwung des Zuckerrübenanbaus im Oder-bruch voran.

Vom Landarbeitersohn zum Domänenpächter: Johann Gottlieb Koppe (1782-1863) eröffnete 1837 die erste Zuckerfabrik im Oderbruch.